Pieni Kalatila on aloittanut oman jalostustoiminnan. Ensimmäinen oma pakattu kuluttajatuotteemme on kylmäsavustetut kirjolohisiivut. Uutta kylmäsavulohtamme on saatavilla pääkaupunkiseudulla: K-Supermarket Lauttasaari K-Supermarket Kamppi K-Supermarket Mustapekka Ja Varsinais-Suomesta: K-Supermarket Itäpoiju, Uusikaupunki K-Supermarket Ukko-Pekka, Naantali
Tässä on Lari Mämmelä, 26, Pienen Kalatilan uusi myynti- ja tuotekehityspäällikkö. Nuoresta iästään huolimatta Lari on ehtinyt toimia kala-alalla jo useita vuosia. Larilla on kalatalouden- ja jalostuksen koulutus ja hän on työskennellyt eri kalaliikkeissä Turussa ja Oulussa. Lari on intohimoinen…
Meillä Pienellä Kalatilalla on myös omaa poikastuotantoa. Altaissamme tällä hetkellä kasvavat kirjolohet olemme hautoneet munista saakka. Samat koulutetut kala-alan ammattilaiset hoitavat kalojamme koko niiden elinajan ja kaloja ei näin ollen tarvitse siirtää ja kuljettaa paikasta toiseen.
Pienen kalatilan kalat ja Kotipellon puutarhan Mimis-versot kasvavat symbioosissa kestävän tuotannon mallin mukaan. Kalalaitoksemme päällä sijaitsevassa kasvihuoneessa kasvavat versot saavat vetensä ja ravintonsa kalalaitokselta tulevasta vedestä. Kasvihuone puolestaan toimii osana kalojen veden puhdistusta. Yhteisessä kasvatuksessa saadaan myös paremmin hyödynnettyä lämpö…
Pienen kalatilan oma uusi perkaamo valmistui joulukuussa 2017 kalankasvattamomme viereen. Oman perkaamon ansiosta kalojamme ei tarvitse kuljetella paikasta toiseen, vaan ne nostetaan altaasta suoraan moderneihin perkuutiloihimme, josta ne lähtevät jakeluketjuun. Oman perkaamon ansiosta tuotantoketjumme lyhenee entisestään ja kala on nopeammin…